Аллергия на сладкое

Пожалуй, самая неприятная аллергия у взрослых – на сладкое. Помимо того, что приходится отказывать себе во вкусном удовольствии, мозг начинает страдать от недостатка глюкозы, как следствие портится настроение и болит голова.

Причины болезни

Интересно, что сахароза сама по себе не является аллергеном и не может вызывать соответствующих реакций. Все дело в том, что этот компонент сладостей усиливает действие настоящего аллергена, например, животного белка, в несколько раз. Кроме того, сахароза способствует процессам брожения в кишечнике, что негативно сказывается на иммунной системе и выработке противоаллергических иммуноглобулинов.

Особое место среди сладостей занимает мед. Долгое время считалось, что он не вызывает аллергии, а наоборот, может использоваться в качестве лекарства. Но последние исследования в медицине показали, что мед также выступает в роли аллергена из-за содержания пыльцы растений.

Как проявляется и выглядит аллергия на сладкое?

Чтобы не спутать непереносимость других пищевых продуктов с данным видом аллергии, нужно отличать явные признаки и симптомы аллергии на сладкое:

1. На кистях рук появляются большие красные пятна, сопровождающиеся зудом.
2. На ногах образуются шелушащиеся покраснения, похожие на экзему.
3. Дерматит и крапивница в области шеи и ключиц.

Аллергия на сладкое проявляется и на лице, в области губ и подбородка, но чаще диатез характерен для детского возраста.

Помимо вышеперечисленных признаков, существуют более серьезные симптомы аллергии на сладкое, требующие немедленной врачебной помощи:

• удушье и отек гортани;
• отек Квинке – обширный отек кожи и подкожной ткани;
• анафилактический шок.

Как вылечить аллергию на сладкое?

Лечением аллергии на сладкое занимаются сразу два специалиста: иммунолог и аллерголог.

1. Прежде всего, необходимо быстро подавить симптомы заболевания. Для этого используются мягкие антигистаминные препараты.
2. Затем нужно выявить настоящий аллерген, который усиливается сахарозой. Обычно проводятся клинические анализы крови, иммунограмма.
3. Одновременно с устранением симптоматики аллергии нужно соблюдать строгую ограничивающую диету, для исключения попадания аллергена в организм.
4. Под наблюдением иммунолога проводится десенсибилизация. Эта процедура направлена на уменьшение чувствительности организма к продуктам или веществам, вызывающим аллергию. В кровь постепенно, но регулярно вводится аллерген сначала в ничтожно малых дозах. Со временем иммунитет адаптируется к нему и дозы увеличиваются до тех пор, пока чувствительность к аллергену не пропадет.

Диета при аллергии на сладкое

После проведения анализов необходимо, главным образом, исключить все продукты, содержащие аллерген. Естественно, стоит существенно ограничить потребление сладкого и всех сахаросодержащих продуктов, а также молочного белка.

Нужно отдавать предпочтение такой пище:

• овощи, приготовленные в любом виде;
• некрепкие бульоны;
• травяной чай;
• хлеб из цельнозерновой муки и несладкие мучные изделия;
• каши.

Исключить из меню желательно также продукты, способствующие быстрому проникновению аллергенов в кровь:

• яйца;
• рыба;
• перец;
• горчица;
• уксус;
• хрен;
• копчености;
• консервация;
• майонез;
• лук;
• чеснок;
• томатный сок и паста.

Заменить сладости можно специальными продуктами для диабетиков или натуральными десертами:

• фрукты, как в свежем, так и в печеном виде;
• желе;
• кисель;
• сухофрукты;
• орехи;
• ягоды;
• компот.

В приготовлении выпечки и домашних сладостей можно использовать стевию вместо сахара или сладкие фрукты, например, банан.

Аллергия на сладкое - Журнал о диетах и похудении MyMedNews.ru

_{Источник}