Как термическая обработка овощей влияет на содержание витаминов?
Автор: Юлия Корнева, Недавно одна из моих читательниц задала вопрос о том, насколько запеченный болгарский перец богат витамином С или он полностью разрешается при термической обработке. Этот вопрос побудил мен... Подробности...